-3 batatas médias
-1/2 cebola pequena
-1 colher de sopa de amido de milho
-1 pitada de fermento químico
- pimenta do reino
- 2 ovos
- 30 gramas de parmesão ralado
- 2 colheres de manteiga
-salsa a gosto
Refogar a cebola na manteiga, misturar com os ingredientes secos, ralar as batatas (já levemente cozidas) , adicionar os ovos e os temperinhos. Misturar bem e colocar no forno em formo untada, virar 1 vez. Tempo uns 20 minutos mais ou menos. Servi com salada de rúcula, gergelim e malvavisco.
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