quarta-feira, 4 de março de 2009

Polenta com molho de Cogumelos


Receita muito leve, super nutritiva e quente ...

Apesar de estar naqueles dias de "forno alegre" como chamamos a Porto Alegre de calorão ... A receita foi ótima para um almoço semanal ..
Aqui em "Os" temos uma farinha de milho muito especial de moinho manual, super deliciosa.
Me lembrei desta

Fiz um molho com uma lata de tomates pelados, cebola, alho, louro, manjericão, 1 xícara (chá)de cogumelos paris frescos e 1 de fungui.

A polenta é agua quente, óleo de arroz e sal ... E um bom braço

Tudo rápido e fácil para um semana cheia de tarefas ...