Fui ao mercado público de Porto Alegre comprar algumas coisitas, chegando em uma peixaria, ví que estavam descarregando filés de peixe-rei fresquitos, adoro esse tipo de peixe, e é baratinho também.
O Filé temperei com alho, limão, louro, sal e pimenta do reino. Fiz milanezas.
Para o molho:
1/2 copo de iogurte natural consistência firme;
2 dentes de alho picadinhos inhos inho;
8 folhas de hortelã rasgadas;
sal e pimenta preta a gosto.
Macerar bem e colocar sob as milanezas, fica leve e saboroso.
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